23/1/14

¡Endulzate! Ya viene San Valentín

Sólo para románticos, el 14 de febrero de cada año nos encanta festejar San Valentín, ¡el Día de los Enamorados! Algunos dicen que esta fecha proviene de una tradición de griegos y romanos que veneraban al Dios del amor (Eros o Cupido). Otros dicen que en esta fecha se produce la época de apareamiento de los pájaros ¡tan romántico!, y por ahí figura también un dato curioso sobre un obispo mártir llamado San Valentín.  Pero más allá de la historia, lo cierto es que el 14 de febrero es una fecha más que especial para reavivar el romanticismo y regalarnos un momento muy dulce. Novios, amigovios, amantes o maridos… ¡llega la ocasión ideal para reencontrarnos frente a frente, con la dulzura y el sabor como excusa para un momento íntimo y súper especial! Desde hace unos cuantos años mi cocina se llena de corazoncitos y cupidos por estas fechas y yo disfruto muchísimo generando ideas que nos deleiten desde los ojos hasta el paladar, y en esta oportunidad decidí incluir dos ingredientes afrodisíacos importantísimos: las almendras y el chocolate que, además de tener propiedades afrodisíacas de las más potentes, es el mejor condimento para las veladas románticas. Cada deliciosa receta con chocolate despierta los sentidos, el placer, el amor ¡o hasta la lujuria! y además nos hace sentir más felices y sobre todo, ¡muy sensuales! Así que ya sabés, se pueden improvisar muchas sorpresas ricas para esta ocasión… En Mi Pastelería te ofrecemos Caja de Cookies, Kit de desayuno, Caja de cupcakes temáticos con paleta de chocolate de regalo. Las reservas se toman hasta el 31 de enero, así que apurate y hacé tu pedido antes de fin de mes! 



15/1/14

Mickey: el preferido de todos

¿Cómo un personaje creado hace más de 80 años sigue vigente? Es un misterio que sólo Disney puede responder.

Aun hoy Mickey Mouse es el personaje más pedido, la temática más elegida para decorar y ambientar fiestas y eventos de varias generaciones. Por eso, después de tantos años de hacerlo y recrearlo con algún detalle original, le tengo un cariño muy especial, y por eso decidí dedicarle este post íntegramente a él.
Todo el tiempo tengo a mano las famosas orejitas en distintos tamaños y colores, porque sé que en cualquier momento alguien las elegirá para decorar sus tortas, cookies, cupcakes y demás productos, tan lindos como deliciosos…



Pero ¿por qué todos quieren a Mickey? Romina, organizadora de eventos y una de mis más fieles clientas, explica este fenómeno así: “A Mickey lo eligen para festejos infantiles de 1, 2 o 3 años, pero también es el preferido de algunas adolescentes. Me acuerdo que, hace poco, una quinceañera decidió hacer una fiesta temática toda de Mickey Mouse. Para ella, incluimos todo con este diseño y, por el efecto inesperado, la gente se prendió mucho. Yo creo que en realidad el fanatismo por Mickey es más de los papás, porque cuando éramos chicos no teníamos la posibilidad de decorar así o de realizar este tipo de festejos, entonces festejar con los hijos es ‘darse el gusto’. Por eso el ‘tema Mickey’ atraviesa generaciones”. Además de ella, otras de las clientas que eligieron este personaje recientemente fueron Mariana, para la torta de su ahijado Bruno, que cumplió su primer añito y, cuando le pregunté por qué me contestó “¡porque Mickey es un clásico!”, y también María Luján, que está preparando el primer añito de su hijo, ¡con orejitas negras y de colores por todas partes!

Mickey es sinónimo de infancia. Su frescura, la ternura de su vocecita aguda, su ingenuidad y toda su delicadeza representan el ideal de la niñez, los mejores momentos de la vida. Por eso, combinar las delicias de mis recetas reposteras con su imagen es siempre una posibilidad de homenajear y llenar de significado lo que hago.

Lunares, colores, mucho negro y rojo, y las infaltables orejitas… ¡me encanta este motivo y comparto algunas fotos para que vos también lo disfrutes! Pero claro, como lo importante es también degustar, ¡cuando quieras podés llamarme!





Paletas de chocolate
Cupcakes temáticos
Donnuts
Alfajores de MAicena 

7/1/14

La furia por los bigotes



Desde hace algún tiempo, sobre todo este último año, la moda de los bigotes se impuso a full! Ya sea en indumentaria, joyas, merchandising, decoración: ¡y las tortas y pasteles no fueron la excepción!
Esta tendencia tan cool, elegida sobre todo por chicas y adolescentes, se originó en el movimiento Movember (Mo, por mostacho y November por noviembre) y cuya esencia se ha perdido por completo, pero se mantuvo su estética. 

Este movimiento solidario se originó en el 2003 en Australia y se fue una iniciativa a nivel internacional que propuso que los hombres dejaran crecer sus bigotes durante el mes de noviembre, como símbolo de compromiso con las investigaciones médicas que luchan contra el cáncer de próstata. Quienes idearon este movimiento fueron un grupo de jóvenes de Melbourne que se dejaron crecer los bigotes para ayudar a un amigo que padecía cáncer de próstata. Unos años después, la Fundación Movember comenzó a recaudar fondos y para el 2007, países como Canadá, España, EEUU y Reino Unido se unían a la causa. ¿Quién lo hubiera imaginado, no?


¡Pero atención! Esta moda también alcanzó al público femenino. Los integrantes del movimiento se llaman Mo Bro (Moustache brothers) y Mo Sista (Moustache Sisters). En definitiva, lo que fue una gran campaña de concientización por la salud del hombre pasó a ser tendencia mundial, y hoy usar bigotes es ser fashion; por eso cuando tengo que recomendar esta tendencia, lo sugiero para las adolescentes.

En esta oportunidad, Daniela eligió su cumpleaños con esta temática en los colores Rojo y negro para darle un toque sensual y femenino. Y teniendo en cuenta El mostacho como forma principal, se realizaron, alfajorcitos, cookies, paletas de chocolate y la Torta conmemorativa. 

Alfajores temáticos

Mesa dulce

Cupcakes

Donnas
Cookies y Cake pops




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