En estas fechas p´roxima a las Fiestas... les deseamos un muy Feliz Fin de Año y Buen comienzo del próximo....
Aqui en mi cocina... pasteleando con mucho amor para todos ustedes, Gracias x estar !!!
26/11/15
Ya terminando el año...
Seguimos trabajando... seguimos haciendo pastelería temática, pastelería gourmet y ahora también dando seminarios... un proyecto que de a poco fue tomando forma y logré concretar. Que lindo es compartir la pasión que uno siente en el hacer de las cosas, que satisfacción poder brindar secretos o estrategias que han dado resultado.. y la devolución... impagable !
Aca les comparto algunas mezcladitas de diferentes trabajos que he realizado.
Aca les comparto algunas mezcladitas de diferentes trabajos que he realizado.
20/9/15
Workshop Cupcakes + Emprendimiento
De a poco uno va alcanzando sus metas... y es la sensación más reconfortante que se puede sentir, en el día de ayer dí mi primer WorkShop en Mi Pastelería... mi hogar... y fué la experiencia más linda que pude haber tenido.
En el seminario incluí tooodooo lo que me gustaría aprender a mí si voy a uno, por eso no solo fué práctico gastronómico sino también dí, mientras desayunabamos, una charla sobre lo que es mi emprendimiento, mi perspectiva sobre la pastelería, el producto, sus fortalezas, sus debilidades, tiempos, rendimiento, organización pero sobre todo, focalicé en la parte humana, en lo que es cada uno como persona, en la constancia que hay que tener en esto y la alegría que nos regala día a día poder trabajar de lo que amamos.
En el seminario incluí tooodooo lo que me gustaría aprender a mí si voy a uno, por eso no solo fué práctico gastronómico sino también dí, mientras desayunabamos, una charla sobre lo que es mi emprendimiento, mi perspectiva sobre la pastelería, el producto, sus fortalezas, sus debilidades, tiempos, rendimiento, organización pero sobre todo, focalicé en la parte humana, en lo que es cada uno como persona, en la constancia que hay que tener en esto y la alegría que nos regala día a día poder trabajar de lo que amamos.
El grupo de Alumnas es reducido, para poder intercambiar experiencias y que aprendan intensivamente en estas 3 hs. Gracias A Mi primer Grupo, gracias por tan cálido intercambio... gracias por la esencia, por todo !
PASTELEAMOS????
MISE EN PLACE .... Como se dice en nuestro mundo pastelero... Todo puesto en su lugar... A Trabajar se ha dicho !
Espero haber colmado sus expectativas y despejados todas sus dudas, un enorme placer haber compatido esta parte de mi vida que ha dado y me sigue dando tanta felicidad.
Hasta la próxima !
Pao
8/8/15
Hello Kitty. Cumpleaños n° 3
Que lindo es poder compartir esta mesa soñada... Loana ama a Kitty... todoooo es kitty ; juguetes, ropa, accesorios.... - Kitty dosaa mamá !! me dice jaja y eso es lo que hicimos en esta oportunidad. Le hicimos La mesa dulce de sus 3 añitos de KITTY ROSA jaja como ella quería.
Ambientación de la mesa
Cuando uno tiene amigos ... todo es mucho mas fácil ajaj.... la ambientación estuvo a cargo de Claudia Ares mi querida amiga y compañera en este camino tan hermoso de los eventos... como siempre... deslumbró !
Pastelería temática : Mini Heladitos, cake pops, cupcakes de arándanos y chocolate blanco, donnas, cookies, macarons, alfajores y cucuruchitos
En el momento de soplar las velitas se hicieron en 2 Giant cupcakes gemelos uno de chocolate y crema y el otro de vainilla con chips.
Ambientación de la mesa
Cuando uno tiene amigos ... todo es mucho mas fácil ajaj.... la ambientación estuvo a cargo de Claudia Ares mi querida amiga y compañera en este camino tan hermoso de los eventos... como siempre... deslumbró !
7/7/15
Nuestra Pasión. Mi Pastelería
Que felicidad provoca "trabajar" de lo que uno ama.... porque el trabajo se esfuma y se convierte en algo placentero, en nuestra misión....
Es nuestra pasión...
Si pudiera encontrar palabras que expresen mi sentir cada vez que estoy en mi cocina.., la calidez de mi espacio, el placer en el proceso, la relación y la confianza que se genera con mis clientes, la admiración y cariño que siento por ciertos colegas, el amor y el orgullo que le tengo a este emprendimiento...me encantaría mostrarselos...porque
Momentos felices.... disfrutar cada instante es el secreto..., nunca olvidar la pasión... en lo cotidiano está el disfrute....saber "ver" y sobre todo para dentro de una misma... y Sentir... permitirse sentir... es la fortuna más grande...
..... con Diego, mi compañero de vida; ese ser que ama lo que soy... , que acompaña con gran entereza cada uno de mis pasos... porque mi primer amor fue cocinarle a él, porque sigo sintiendo lo mismo que el primer día... porque sin él no podria hacer lo que hago...
Es nuestra pasión...
Si pudiera encontrar palabras que expresen mi sentir cada vez que estoy en mi cocina.., la calidez de mi espacio, el placer en el proceso, la relación y la confianza que se genera con mis clientes, la admiración y cariño que siento por ciertos colegas, el amor y el orgullo que le tengo a este emprendimiento...me encantaría mostrarselos...porque
hay imágenes que muestran más, que tienen alma, que te llegan, que te emocionan y que te inspiran. Asi conocí a Christian Holz... viendo sus "grandes imágenes cotidianas" que adoré..... viendo unas simples merengadas... un cálido mate en la ventana...leyendo cada imágen, cada historia que habia detrás... ahi supe, en ese preciso instante, que él, quizas, podría mostrar mi sentir...
Y no me equivoqué....En este gran camino emprendedor, uno se encuentra con mucha gente, y cuando la vida te pone en tu camino a grandes profesionales y excelentes personas tan emocionales que captan tu sentir.... simplemente das gracias ...
Chirstian es mi Fotografo emocional... que logró captar cada instante.. a pesar de mi timida modestia que nunca puedo manejar, jaja.... Acá les dejo un adelanto, espero las disfruten tanto como yo , acá se refleja mi sentir... mi pasión... Mi Pasteleria...
.... love
Cupcake = Love
...continuará
Ph: Christian Holz
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
